[음식 탐방] 고려약선삼계탕 #내돈내산

울님 컨디션을 위해 보양식을 좀 먹어야 겠다.

일단 포장 가능한 보양식을 찾아보니. 이런 곳이

고려 약선 삼계탕

퇴근 길에 포장 주문을 해 놓고, 근처에 도착했다. 

네이버에서 찾아 봤을 때는 그래도 좀 큰 식당인줄 알았는데. 생각보다는 작은 식당이었다.

하지만 평들이 좋고. 특히 사장님의 친절함에 대한 후기들이 많았다.

내가 주문 한건 해신탕 (2이) 이다.

도착하니 포장은 다 되어 있는데

낙지와 전복은 별도로 준비를 해주신다.

살아 있는 생물이다. 낙지가 꿈틀꿈틀. ㅡ.ㅡ

계산을 해 주시면서 요리법을 차근차근 친절하게 설명 해 주신다.

조리하는데 어려움이 있으면 전화 통화까지 달라고 하신다. 

집에 와서 내용물을 살펴보니 조리 법이 친절하게 메모 되어 있다.

일단 설명서(?)에서 설명 준거와 같이 닭, 육수3/2, 야채, 해산물을 넣고 일단 끓인다.

낙지와 전복은 살아서 꿈틀꿈틀..

어느정도 끓어서 가스버너에 옮겨 계속 끓여주면서 야채 및 해산물을 줍줍..

처음에는 정말 사장님이 말씀 주신대로 간이 없다. 근데 계속 끓이면 간도 생기고, 특히 약재 향이 듬뿍느껴진다.

2인이지만 3인도 충분히 먹을 수 있을 양인거 같다.

부모님들 오시면 자주 먹게 될거 같다.

추천 드립니다.

#내돈내산